Ayam Goreng Bumbu Kuning

Selamat sore sobat Leonarsis, apa kabar? Apa menu makan hari ini? Apakah menu kamu biasa-biasa saja? Nah coba saja buat Ayam Goreng Bumbu Kuning ini, untuk mengganti menu masakan yang itu-itu saja. Dengan mengganti menu makanan maka keluarga kamu tak akan bosan. Selamat mencoba menu saya hari ini.

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

250 ml air

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

5 butir kemiri

1 sdt ketumbar

8 siung bawang putih

4 cm kunyit, bakar

4 cm lengkuas

4 cm jahe

1-1/2 sdt garam

Cara membuat:

Rendam ayam terlebih dahulu dalam air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

Cuci ayam, tiriskan.

Kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap.

Didihkan air bersama daun salam dan serai.

Kemudian masukkan ayam beserta bumbunya sekaligus, tutup wajan.

Masak diatas api sedang, hingga air terserap habis.

Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning.

Angkat. Sajikan.

Demikian resep masakkan yang bisa saya berikan tunggu resep masakkan- resep masakkan yang selanjutnya, salam Leonarsis.